取材レポート
2021年12月の取材です
仕入れる魚から演出・調理法・内装・店員さんのホスピタリティまですべてが一流の大人居酒屋。まるで鬼滅の刃の世界観！？と言わんばかりの和な内装は、デザイナーさんが作り込んだとっておきの空間。HPやグルメサイトを見ると「こんな内装のお店あるの！？写真で盛ってるだけでは？」と思いがちですが、本当に驚きの内装が待っているのでぜひ期待して行ってみてください。
おすすめポイント
| 美味しい | 安い | おしゃれ |
| 酒樽個室が広がる幻想的なデザイナーズ空間 | |
|---|---|
 | 外観から和な世界観が目を引きます。内装は酒樽が連なる幻想的なデザイナーズ空間。基本すべて個室ですが、かなりの人気店ですので個室の予約を事前にしておくことをおすすめします。 |
| お通しは日本酒と合う旬のお刺身盛り合わせ | |
 | なんと、さかふねのお通しは旬のお刺身盛り合わせ…！お通しとは思えない高クオリティの海鮮を楽しむことができます。店員さんにおすすめの日本酒を合わせてもらい、しっぽりとたしなめる至高のお店♪ |
| 旬の魚を活造りで楽しむ | |
 | カワハギやサバなど、旬のお魚を活造りで堪能できます。入り口すぐには生け簀があり、入店直後から「これは頼まないと…！」と思わされます（笑）活き造りを注文すると目の前で「ビチビチッ」と魚が跳ねる様子を見せてもらえるんですよ！先ほどまで目の前でピチピチ跳ねていた魚が活け造りで提供されると少し複雑な気持ちにもなりますが、新鮮さが伝わる演出です。 |
雰囲気・利用シーン
| 女子会 | デート | 誕生日 | 昼飲み | 大人数 | 食べ放題 | 贅沢 | お祝い |
料理
高クオリティな活造りや刺身、逸品が楽しめる、特別な日や接待におすすめのお店です。何を頼んでもはずれがなく、自信をもって「町田の旨い店」として紹介できます。
「かわはぎの活造り」4,160円（税込）。注文を受けたあとに、生け簀から取り出しさばく新鮮な活造り。一匹まるごと綺麗に盛り付けられた贅沢な一品です。
注文をすると、店員さんが活きたかわはぎを目の前で披露！ビチビチッと動く様子を見せてもらえる斬新なサービスはエンターテイメント性もあり盛り上がります。
かわはぎは肝醤油でただきます。肝7に醤油3の割合がおすすめだそうで、たっぷり贅沢に肝醤油を絡めていただくのがミソ！プリプリで新鮮なかわはぎは、少しお高くても頼む価値ありの一品でした。
「鯖の干物」1,080円（税込）。活造りの他、よく出る人気メニューだそうです。かぼすや荒く削られた大根おろしと一緒に堪能します。どのメニューも日本酒と合いすぎて、箸が止まりません。干物にもかかわらず脂が乗っていて、噛めば噛むほど味が出る！至高の一品でした。
「チーズ味噌漬け」680円（税込）。軽めのおつまみ系ではずせない、イチオシメニューがこちら。味噌漬けだけで日本酒一合飲めてしまうほど、日本酒との相性抜群な逸品でした。提供も早いので、まず初めに頼む安定メニューです♪
「突き出し」660円（税込）。お通しがお刺身なんて、贅沢すぎますよね...。その日仕入れた新鮮なお魚を、お任せで3種類盛り合わせにしてもらえます。岩塩・柚子胡椒・梅・醤油、4種類の食べ方も楽しめて、お通しとは思えないクオリティ！
「湯葉チーズ天ぷら」750円（税込）。上品な揚げ物メニューも充実。蟹たっぷりコロッケやから揚げ、アスパラ一本揚げ、厚揚げなど6種類ほどの揚げ物が揃っています。
かわはぎの活造りを注文すると無料で付いてくるお吸い物。〆にほっと一息つける、胃に優しいお吸い物でした！最後の最後まで1匹まるごと堪能できるのは嬉しいですね♪
ドリンク
「楽器正宗 一合 福島」1,210円（税込）。グランドメニューは、日本酒や焼酎などそれぞれ2～3種類と生ビール、サワー、ハイボールなど約20種類のドリンクメニューが揃います。加えて、日本酒や焼酎など日替わりの銘酒が15種類前後取り揃えられていました。
「新政 天鷲絨ラベル 青」1,000円（税込）。まるで白ワインのような、酸味のある一杯。甘めで飲みやすいタイプですので、日本酒初心者の方におすすめしたい日本酒でした。1杯目にいただいた「楽器正宗 一合 福島」も甘めですっきりとした味わいでしたが、さらに甘く飲みやすいタイプです。
「生ビール」グラス中650円（税込）。種類はアサヒスーパードライです。日本酒を堪能しつつも、ビールは欠かせない！グラス中の他、490円（税込）のグラス小もありましたので、最初の一杯で少しだけビールを楽しみたい方はぜひ。
「まるごと果実 もも」750円（税込）。女性におすすめしたい、超濃厚なフルーツサワー！飲み物ではなく、もはやデザートと言えるようなフルーツたっぷりのサワードリンクです。
「一白水成 一合 秋田」1,280円（税込）白米と水から成る一番旨い日本酒、の意味から名付けられた銘酒！数々の賞を受賞し、無濾過原酒、生酒及びビン燗火入れにて出荷された至高の一杯です。
「ブラックハイボール」600円（税込）。ハイボールやジンジャーハイボール、梅酒、レモンサワーなど王道なドリンクも揃っていました。日本酒が飲めない方でも問題なく楽しめるラインナップでしたよ♪
店内の雰囲気
店内に入ると、「わあ...！」と声が出てしまうほどのおしゃれな空間が広がります。酒樽に囲まれた、幻想的なデザイナーズ空間です。入り口すぐには生け簀があり、かわはぎが元気に泳いでいました。
樽形の完全個室。プライベートな空間を楽しめる完全個室は3つのみですので、早めの予約がおすすめです。2～6名で使用でき、特別な日のデートから接待まで利用できます。
さかふねのメイン席はこちらの半個室。空いている時間帯なら、半個室であれば座れることも多いですよ。樽型半個室は、全部で5つ揃っています。
店内右手には、キッチンを囲うようにカウンター席が完備されています。こちらの席は店員さんにおすすめを聞きながら、しっぽり飲むのにピッタリ。記念日などではなく、普段使いで美味しい物を食べたいという時にはイチオシのお席です。
店内奥には掘りごたつ席もありました。5人以上のグループでも対応できる席が多く揃っているのはポイント高めですね！完全個室が予約出来なくても安心です。
ノーマルなテーブル席もありました。せっかくさかふねにくるなら、半個室や完全個室、カウンターの利用がおすすめですので、さかふねに来る際は予約をしてから行くことをおすすめします！
コース
○最安値コース 【カマトロねぎま鍋プラン】（3,500円（税込）※飲み放題+1,500円（税込）～） |
○おすすめコース 【活魚と国産豚しゃぶしゃぶプラン】（4,500円（税込）※飲み放題+1,500円（税込）～） |
○最高値コース 【活魚と金目鯛のしゃぶしゃぶプラン】（6,500円（税込）※飲み放題+1,500円（税込）～） |
基本情報
店舗基本情報
| 住所 | 東京都町田市原町田6-21-17 Fビル B1F |
| アクセス | JR横浜線北口3分 / 小田急線東口5分 |
| 営業時間 | 月～木・日・祝・祝前 17:00～23:30(L.O.23:00) 金・土 17:00～翌1:00(L.O.24:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 座席数 | 72席 |
| お子様向け | お子様連れOK |
関連リンク
座席
| 総席数 | 72席 |
| ソファー席 | 〇 |
| カウンター席 | 〇 |
| テラス席 | ✕ |
| 座敷 | ✕ |
| 掘りごたつ | 〇 |
| 少人数用個室 | 〇（2～6名用 : 3室） / 半個室（2～6名用：5室） |
| 大人数用個室 | 〇 |
この記事を書いた人
ルナ
町田の飲食店は300店舗以上制覇済！町田で週に6回は飲み歩いてる町田オタクの呑兵衛女子大生です。友達からは「町田のグルメサイト」と呼ばれ、絞り込み検索扱いをされています（笑）趣味は町田にいる友達のストーリーを見て店名を当てること！町田にある牡蠣も刺身も寿司も食べ尽くした海鮮飲み好き女です。蟹やウニが美味しいお店から創作料理のレベルが高い店、海鮮でもコスパ良く飲める店など全店舗行ったからこそ分かる情報をお伝えします♪
この記事の監修者
マチダクリップ梅津
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。