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お店のこだわり
| 店長より | |
| 鮮度にこだわり、確かな技術でおもてなししております。 |
鮮度抜群の海鮮と言ったら浜焼市場！生シラスは平塚丸八丸より毎朝とれたてを直送。その日の物しか使わないこだわり、寿司はシャリにこだわって赤酢を使用、職人が丹精込めて握ります。炉端は炭火でじっくり焼き上げます。封切り地酒で一杯いかがですか？
豊洲市場や釣り船から直接取引した鮮度抜群の海鮮を使って調理しています。炉端焼きは炭火を使用し、食材によってはうま味を閉じ込めるために藁で焼き上げます。寿司には香りが強くまろやかな味わいの赤酢使っています。また全国から仕入れた地酒も鮮度にこだわり1本ずつ入荷しています。
メニュー
おすすめメニュー
「鮪まみれすし」や藁を使ってやきあげる「ホホ肉炙りたたき」、脂がのった鮪の頭の肉「ツノトロ刺身」などがおすすめです。
コース
ランチ
ランチ営業は行なっておりません。
テイクアウト
営業時間
–
テイクアウトメニュー
–
基本情報
座席
| 総席数 | 69席 |
| ソファー席 | ✕ |
| カウンター席 | 〇 |
| テラス席 | ✕ |
| 座敷 | ✕ |
| 掘りごたつ | ✕ |
| 少人数用個室 | ✕ |
| 大人数用個室 | ✕ |
| 貸切 | 可（月水限定） 人数：40名～ ※コースの注文のみ |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都町田市中町1-18-3 かたのビル B1F |
| アクセス | JR横浜線北口8分 / 小田急線東口3分 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算・料金（税込） | 3,500円（お通し代 300円） |
| 支払い方法 | カード可（VISA / Master / JCB / AMEX / Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay / LINE Pay / au PAY / 楽天ペイ） |
| 設備 | – |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| お子様向け | お子様連れOK |
| 誕生日 | プレート提供不可 |