取材レポート
2022年2月の取材です
個人的に町田で一番好きな和食系居酒屋。定番過ぎず穴場感があって、カジュアルさとおしゃれさのバランスがベスト！料理もどれを頼んでも絶対に外れない美味しさなので少なくとも名物は全制覇したい…。デートでココ紹介されたら嬉しすぎる！焼き物系は提供に少し時間がかかるので早めに注文しておくのが◎
おすすめポイント
| 美味しい | 安い | おしゃれ |
| デートにもぴったりの落ち着いた雰囲気 | |
|---|---|
 | おしゃれで穴場感のある和食系居酒屋ならココ！明るすぎない間接照明に深い色の木の床や柱がどこか落ち着く雰囲気。店員さんの接客は優しく丁寧ながらもどこかフランクで居心地がいいです♪おしゃれ居酒屋の発祥楽コーポレーション運営の居酒屋なので一度は行ってみるべき！ |
| どれを食べても絶品！こだわりの刺身や和食 | |
 | お料理はどれを食べても美味しくはずれなし！豊洲から買い付ける鮮魚のお刺身は絶対頼んでほしい1品。毎日出汁を継ぎだしてじっくり煮込んだ牛スジ肉じゃかは旨味が凝縮されていて、温玉と絡めて食べると美味しさは頬が落ちるほど！他にも名物がたくさんあるので要チェック！ |
| お料理と相性抜群の日本酒も | |
 | 竹筒に入った日本酒はお店の人気メニューの一つ。日本酒の種類は定期的に変わるので行った時のお楽しみ！キンと冷えた日本酒は旨味たっぷりのお料理との相性が抜群です。1号と2号で選べるのでお好きな量を選んで下さいね♪ |
雰囲気・利用シーン
| 女子会 | デート | 誕生日 | 昼飲み | 大人数 | 食べ放題 | 贅沢 | お祝い |
料理
「お刺身盛り」1人前 / 1,078円（税込）。「魚真」さんから買い付けた季節のこだわりの鮮魚がいただけます。金目鯛・マグロ・サーモン・ホタテ・太刀魚などのお刺身の中からおまかせの盛り合わせを作ってくれるんです。苦手なお魚などがある場合考慮してくれるので安心ですね。
「ねぎトロとアボカドディップ」858円（税込）。スタッフ人気No.1のメニュー。アボカドとネギトロの組み合わせは定番！ガーリックトーストに乗せていただいても味変になって美味しかったです。
「若鶏のから揚げジャン」803円（税込）。肉のうまみがギュッと詰まった唐揚げ。サクサクな衣に濃厚でパンチのある味付けのタレが絡んでしっとりとした優しい食感です。濃いめの味付けで、ネギや唐辛子のピリッとしたアクセントも効いていて癖になる美味しさ。
「牛スジ肉ジャガwithガーリックパン」858円（税込）。毎日出汁を継ぎ足してじっくり煮込んだ、旨味が染み込んだ逸品。コックリとした味わいでホロホロのお肉もとろける美味しさ。トロっと溶けだす半熟卵と混ぜて食べるとまろやかな味わいに。※写真のガーリックトーストは通常の半分量
「町田もんじゃ」858円（税込）。汁ベゑ7大名物のうちの一つ。ふいに食べたくなる昔懐かしいもんじゃです。※写真はハーフサイズです。
「町田の地玉子かけごはん」528円（税込）。〆はやっぱりこれ！シンプルにして最強の玉子かけごはんです。お好みで甘めの関東風味醤油、しょっぱめの関西風味醤油を選べます。
最後にお味噌汁をサービスしてくれました。出汁が効いていてお酒を飲んだ後には染みる味でした。
ドリンク
「梅酒サングリア」605円（税込）。梅のまろやかな甘みと酸味が合わさった飲みやすいワインカクテルです。
「ウーロン茶割り」440円（税込）。お茶割や定番のサワーも揃っています。
「初恋レモンサワー」495円（税込）。甘酸っぱく少しほろ苦い、ネーミングにピッタリのレモンサワーです。
「苺とカルピスのお酒」495円（税込）。甘いお酒が好きな人はぜひ頼んでほしい！シャリシャリでフローズンドリンクで、デザート感覚でいただけます。
お酒と割物を決めて好きなカクテルを作ってもらうことも出来ます。お料理に合う日本酒や地酒も揃っているのでぜひ店員さんに聞いてみて下さい♪
店内の雰囲気
店内の照明はやや暗めでデートにもピッタリの落ち着いた雰囲気。ワイワイガヤガヤ、というよりそれぞれ会話を楽しんでいるお客さんが多かったです。店員さんはフランクな接客をしてくれるので会話も盛り上げてくれますよ。
カウンター席は広めの作りになっています。調理の様子を目の前で見ることもでき、料理の完成までワクワク。
お店の中央はハイチェアーのカウンター席になっています。席数が多いので複数人のグループでも利用できますね。
厨房の壁には可愛いイラストの描かれたポップや早いもの勝ちのおすすめメニューが飾られています。汁ベゑに来たら食べて欲しい絶品メニューなので要チェックですよ！
お店からの公式情報
 | 新鮮なお魚と美味しい日本酒を揃えてスタッフ一同お待ちしております！ |
日替わり日本酒と新鮮なお魚料理をいただける町田居酒屋です。早い者勝ちの料理をご用意しているので、早めのご来店がおすすめです！
お店のこだわり
仲見世通りの隣の路地にございます。活気ある店内で最高のお食事とお酒をご提供いたします。
創作和食メニューを中心に、見た目にも楽しめるお料理をご用意しております。
おすすめメニュー
豊洲から仕入れたおいしい鮮魚をご提供しています。詳しくは日替わりメニューをご覧ください。
ランチ
ランチ営業は行っておりません。
テイクアウト
営業時間
–
テイクアウトメニュー
–
コース
○おすすめコース とどの胃袋コース（3,500円（税込）） |
基本情報
店舗基本情報
| 住所 | 東京都町田市原町田4-5-12 |
| アクセス | JR横浜線北口5分 / 小田急線西口5分 |
| 営業時間 | 17:00～23:30（料理 L.O.22:30 ドリンク L.O.23:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 予算・料金（税込） | 3,500円（お通し代 550円） |
| 支払い方法 | カード可（VISA / Master / JCB / AMEX / Diners） 電子マネー不可 QRコード |
| 設備 | – |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| お子様向け | お子様連れOK |
座席
| 総席数 | 140席 |
| ソファー席 | ✕ |
| カウンター席 | 〇 |
| テラス席 | ✕ |
| 座敷 | ✕ |
| 掘りごたつ | 〇 |
| 少人数用個室 | 〇 |
| 大人数用個室 | 〇 |
この記事を書いた人
カレン
「毎日町田で飲んでない？」と聞かれるほど町田飲みを愛する飲兵衛女子大生。頑張った日のご褒美に、これから頑張りたい時に、町田で友達と飲むのが私の癒しです。おしゃれ居酒屋から提灯系居酒屋までオールジャンル好き！！最近は赤提灯系穴場っぽい居酒屋を探すのにはまっています♪
この記事の監修者
マチダクリップ梅津
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。