【閉店】熊本ラーメン 火の国 改

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熊本出身の店主が作る、本格熊本ラーメン店

小田急線町田駅から西友がある西口に進み、ラウンドワンの隣に「熊本ラーメン 火の国 改」があります。かつて「夢はじまるby」、「黒がね町田駅前店」だったお店をリニューアルして営業しています。営業時間は、ランチ11時半～15時、夜は18時～23時です。

店内には、カウンター席とテーブル席がありました。手書きのポップや写真などが壁中に掲示してあり、賑やかな雰囲気です。青山学院大学陸上部の原監督との写真も飾られていました。

限定メニューやセットメニューが人気！学生は替え玉無料

店主の母親が作っている阿蘇高菜を使った「限定！阿蘇高菜ラーメン」950円（税込）が人気。高菜など熊本の食材を使うことで熊本地震の支援をしているそうです。そのほか「のりラーメン」880円（税込）、「俺系ラーメン」980円（税込）、「旬のねぎラーメン」など種類が豊富です。

ドリンクメニューもあり、夜はビールやハイボール、焼酎など。酒を飲みながら食事も楽しめます。

学生は、替え玉が無料！通常は150円（税込）です。替え玉をお願いするときは、麺を食べきる少し前に注文するのがコツ！

熊本ラーメンは豚骨と鶏ガラスープ、マー油、揚げニンニク入り

訪問した日は限定の高菜ラーメンはなく、「ラーメン・焼きめしセット」1,200円（税込）を注文。ラーメンは、豚骨と鶏ガラからスープを煮出し、揚げニンニクやマー油などを入れる熊本ラーメン。同じ九州の博多ラーメンや久留米ラーメンと比べるとマイルドなスープです。表面に浮かんだマー油が食欲をそそります。

「焼きめし」は、単品750円（税込）でも注文できます。チャーシューも添えられていて、ちょっと濃厚な醤油味です。

マチダクリップ梅津
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。