町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店

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口コミレポート

テイクアウト情報

行列の絶えない人気ラーメン店進化でもテイクアウトを開始しました！メニューは、定番のしおつけ麺やテイクアウト限定の進化のまぜそばなどがありました。

【移転】ラーメン激戦区・町田で人気の店

小田急線町田駅の西口を出て、バス通りの方向へ進んで行き、バス通りの信号を渡って、右に歩いて行くと、「ローソン」と「ラウンドワン」、「熊本ラーメンの火の国改」などがあるので、そのまま直進します。しばらく歩くと、左手に看板が見えてくるので、その階段を上がった2階です。

『TRYラーメン大賞の塩部門』や『食べログのラーメン百名店』にも選出され、入口から階段の下まで行列ができる人気店に。

本店は森野に2007年10月にオープン。駅前店は2014年2月に2号店としてオープンしました。 店主は「せたが屋」グループの塩ラーメン専門店「ひるがお」の店長を務める程の実力の持ち主。

10年の月日を経て、2017年9月には神奈川県の中山にもオープンし、現在は3店舗となっている。

駅前店でしか味わえない鰺煮干しの塩そば

水にも拘った渾身のスープ

店名の通り塩ラーメンの専門店で、スープは水にも徹底的に拘り、鶏と豚の動物系をベースに、 昆布や魚介を合わせたもので、それぞれの調和のバランスを、最後の一口まで飽きず楽しめてしまう。

麺は2015年11月には本店の正面に製麺所をつくり、あさひや製麺から自家製麺に切り替え、 各メニューに合う麺を徹底的にチューニングし、更なるレベルへと進化していっている。

町田駅前店限定の「淡口醤油らーめん」と「鰺煮干しの塩そば」

開店から年月を経て、「しおらーめん」以外にも、メニューも徐々に増えてきており、 町田駅前店限定としては「淡口醤油らーめん」と「鯵煮干の塩そば」の2種類を提供しているので、 通常のしおらーめんは食べたことがある方も、こちらのクオリティも是非確かめて欲しい。

「しおつけ麺」がオススメ

それと忘れてはいけないのが、こちらの「しおつけ麺」！わじまの水塩と昆布出汁が絡んだ麺を、まずはそのまま吸い込んで欲しい。麺には希少な国産小麦「はるゆたか」を使用していて、風味豊かな味わいを楽しめます。

そしてそれをつけ汁に浸して麺を楽しんで欲しい！

サイドメニューの「たまごかけごはん」も醤油ではなく、「しおらーめん」の塩ダレで頂くという、この店ならではの食べ方ができるので、お腹に余裕がある方はこちらもオススメしたい。

マチダクリップ梅津
株式会社マチダクリップの代表取締役。リクルート社で約5年間グルメサイトの営業・編集業務を経て飲食店向けWEBマーケティング事業で独立。5年間で関わった飲食店は700店舗以上。焼鳥屋での修行経験もあり飲食店の表も裏も熟知しています。町田在住で3姉妹の父親。家族と会社のメンバーと町田駅周辺の美味しいお店に週5～6日で出没中！焼き鳥とビールを愛しています！ インスタグラムはこちら 町田市にあるWEBマーケティング会社コンサルティングＲ株式会社（町田商工会議所所属）の代表も務めています。